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000 metros de prestigio, en las faldas de las montañCampeón de Gredos, permiten que nuestros productos se curen de una guisa lenta y natural con la única ayuda del flato frio que circula en la zona, mediante la transigencia y cerrojo de ventanas. Esta curación tradicional es la que da la calidad y suave gusto característico de nuestro producto